大家想要的Raspberry Muffins食譜來囉!!
自從開始作瑪芬，Cindy就一直想研究出更簡單的做法，東西越少越方便越好
這次來做個連烤盤模具都免了的簡單~哈哈
先把烤模紙準備好，不過要看一下厚度，像我這一款比較薄，以防萬一所以用兩層!
●覆盆子瑪芬材料如下●
牛奶-------------1杯
無鹽奶油----------------113g
純香草精---------1又1/2茶匙
中筋麵粉----------------260g
泡打粉-------------2茶匙
糖----------120~150g
鹽------1/2茶匙
雞蛋-------------2顆
冷凍覆盆子-------------1又1/2杯
烤箱預熱210度C
奶油切塊放入牛奶中加熱，至開始融化即可，溫度不用很熱，開始融化後用餘熱融化奶油就可以
(如果用的是有鹽奶油，食譜中1/4茶匙的鹽就不要再加囉)
把麵粉、糖、泡打粉、鹽巴均勻混合好
再把奶油倒進去攪拌均勻，底部一定要翻一下，常常會沒有攪拌到唷!! 
再加入已經打散的雞蛋，跟香草精，稍微混合均勻
再加入覆盆子(不用解凍)再次攪拌均勻
因為莓果類都很脆弱，所以不用先解凍，一起攪拌即可
裝七到八分滿
入烤箱烤18分鐘就可出爐囉
因為有兩層，所以到9分鐘時我就兩層互換、前後互換再繼續烤9分鐘
因為烤箱總是會有幾個地方特別熱，請大家跟自家烤箱培養好感情唷!!
出爐也來拍一張
一口吃下去都是莓果香，真開心!!
放涼後也可以冰起來，口感不同，比較Q唷!! 
也可以一個一個包起來去送朋友
也可以把裡面的覆盆子換成綜合莓果或是藍莓~就看大家口味囉~
我也有作比較大顆的~這上面就還可以作一些Piping~當成可愛的cupcake囉!!
很簡單吧!!! 大家請務必試試看唷!!
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