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自從上次的【一鍋走天涯】鱸魚豆腐味噌湯 おいしいお味噌汁が飲みたい!  後
Cindy又去找了個不同的鍋子來作了兩道簡單料理
兩道都是下飯料理,一道是微辣的杏鮑菇炒咖哩醬,另一道是家常小菜洋蔥炒蛋
curry 005
先從洋蔥炒蛋開始介紹
我用一顆雞蛋,跟一顆小洋蔥(切的時候不怎麼刺眼)
跟一個廠商送的小鍋子
其實我相信大家翻一翻家中一定會有一些活動贈送的鍋碗瓢盆
像這種一人用的小鍋,可以煮湯、炒菜、煎東西,也很適合房子空間不大的朋友們唷!!
但相信我!!用電鍋也可以炒東西!!但要記得用長一點的筷子或木匙攪拌,才不會燙到自己
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我在雞蛋中加的是西螺的手工醬油,不會太鹹又蠻香的,所以沒有再另外加鹽巴了
egg 001
我用的油都是橄欖油,但你要用什麼油都可以~
加入雞蛋後,就算不拌炒也可以,把他想成像大阪燒一整塊的樣子也是可以的啦!!
egg 002
拌炒之後變這樣~
egg 003
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另一道杏鮑菇炒咖哩也是用同一個鍋子下去炒
重點是那罐從澳門買回來的咖哩醬啊!!(真的好好味啊~)
我知道不是大家都愛這一個味道
所以也可以用莎茶醬代替,甚至一般罐頭用的肉醬都可以
重點是方便!!!!!!你手邊有啥就用啥

curry 001
有看味噌湯那篇的...就知道我用了一把普通的刀子切菜...(我好想念我的雙人牌啊!!)

curry 002
一定要用乾淨的湯匙或筷子去挖醬料喔,不然醬料也是會發霉或變質的!!
curry 003
有小冰箱的話,就可以買一些雲吞冰在冰箱中,把開水煮沸再加入雲吞跟蔬菜煮一煮就是一道營養的湯囉!!
(雲吞至少要煮到皮變半透明,浮起來在水面上喔!!)
curry 004
完成!!
curry 005
這邊的料理是提供給空間小小,根本沒有廚房可言的人用的
如果你有廚房,就不用那麼克難啦!!!
     

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留言列表 (3)

發表留言
  • 楊智鈞
  • 一鍋走天涯的文章越來越毒了~~
    一下味增一下洋蔥,又出現咖哩!!!!!
    最近怎麼都出我愛吃的~~

    量身打造?XD
  • 我怎麼知道會這麼剛好啦XDDDD
    也是剛好喜歡吃這些嘛...

    那你還不快快煮來分我看?!

    TnC Valley 於 2013/04/18 12:49 回覆

  • 楊智鈞
  • 今天弄了義大利紅醬,蕃茄放到滿滿的果汁機下去打!
    只是洋蔥炒不出你那樣的金黃!?
    請問一下你大概炒了多久,火候是中火還小火?

    你太慢講了~ 都被我家人秒殺了!!
    久久才會下廚一次~~等我下次做在拍 XD
  • 居然作紅醬!!想吃啦~
    你久久才作一次...那我不就要很久很久才能看到...

    我洋蔥沒有炒很久耶~
    我切完後有把它一條一條分開,之後讓它平平的在鍋中,厚度都一樣,再蓋蓋子用悶的方式
    等到它出水之後再去翻炒~

    TnC Valley 於 2013/04/18 20:55 回覆

  • 想嘗試電鍋料理者
  • 您好!不好意思有兩個問題想請問您
    1.請問內鍋是拿平常煮飯的鐵碗就可以了嗎?
    因為我家的電鍋好像沒有內鍋......
    2.請問炒菜那邊
    是一開始就要按下開關熱鍋
    還是要炒的時候才開開關
    有點沒看懂
    但是好想要嘗試電鍋料理!
    謝謝您
  • Hello Hello
    我基本上也都是用自己家裡有的鍋子下去煮
    因為大同電鍋附的內鍋很大一個啦
    所以用自己的就ok啦

    炒菜的話,基本上都是熱鍋再下去炒比較快唷
    有的鍋子要加油,有的不用加
    再看你的鍋子是哪一種的,沾不沾鍋囉

    有問題再跟我說
    Cindy

    TnC Valley 於 2013/08/01 19:10 回覆