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上次跟大家提到的Pancake還記得嘛??
就是那道由葛妮絲派特羅的爸爸寫出的超有名食譜---Bruce Paltrow's World-Famous Pancakes
現在Cindy也來分享給大家囉,一點都不難啦!!
bruce pancake 010.jpg

●材料準備●
這邊的材料是完全照著食譜翻譯給你們的,可以作蠻多片的
我做的則是1/3的份量而已(兩人份~三人份) 我可吃不完那麼多啦
所以大家自己看想要作多少的量自己計算計算

中筋麵粉 3杯
1/4杯
泡打粉 1大匙+1/2茶匙
白脫牛奶 3杯
2茶匙
無鹽奶油 6大匙
雞蛋 6顆
牛奶 1/2杯~1杯 (隔天調濃淡用)

bruce pancake 002.jpg
買不到白脫牛奶沒關係,現在真的不好買~
Cindy教你作~一杯鮮奶配一大匙檸檬汁,攪拌攪拌 放個五分鐘就好囉!!!
bruce pancake 001.jpg
 全部都攪拌一起就好,也不用管有沒有拌均勻,結塊也沒有關係~
為什麼呢??
因為要放一整晚到明天早上才能用啦!!!!!!!
隔天起床要用時你就會發現他們都自己均勻了
**隔天早上可以視自己喜歡的濃度加一些鮮奶去調整,越稀做出來的pancake越薄囉
bruce pancake 003.jpg
隔天要煎的時候,可以用橄欖油混合奶油一起煎,這樣奶油也不易焦,也不用用太多奶油
bruce pancake 004.jpg
之後呢,取一杓面糊倒在已熱好的鍋中,直到冒泡泡的時候就翻面
bruce pancake 007.jpg
翻面後再煎個2~3分鐘就好囉!!
bruce pancake 006.jpg
 吃營養點,順便煎個蛋來配
bruce pancake 008.jpg
或是像我一樣加蜂蜜跟草莓醬就可以囉
bruce pancake 009.jpg


就這麼簡單,但是因為有白脫牛奶的加持,口感很不同呢!!!
之前我曾經分享過另一款Buddy教的pancake,也是不錯,大家可以自行比較看看口感

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趕快動手試試看吧!!!!!!!!!!

 HUGE HUGS from Cindy!!! <3


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TnC Valley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • mia0317
  • BUDDY的好蓬鬆喔 過年我要來試試
  • 我個人比較愛buddy的唷~~
    超推薦

    TnC Valley 於 2014/01/25 20:11 回覆