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新春繼續來分享~大家有吃胖胖嘛?!
這一款吐司真的長得很可愛，軟軟QQ，只用牛奶跟蜂蜜製作，原料也簡單
少了雞蛋，過敏原也少了點囉

●材料準備●
烤箱預熱200度C，烤25分鐘
大家烤箱不太一樣，自己衡量一下

 

牛奶加熱到45度左右，是最好把酵母菌叫醒的溫度唷

倒入酵母後攪拌一下


加入蜂蜜，餵酵母吃糖才會活化唷

再倒入已融化的奶油，過了六分鐘之後就會變成這樣囉~也會發出陣陣的酵母香味唷

準備好一切機絲頭

粉類混合混合一下

攪拌均勻的過程中如果有太濕或太乾的感覺 就作一下調整

攪到這個樣子就可以

麵糰取出後，在鍋中抹點油

在桌面上淋點油，繼續揉一下，讓它變得更柔軟

之後放在碗中，蓋上保鮮膜，發酵個一小時左右到兩倍大

兩倍大之後就可以準備來揉麵糰囉

先分成兩份後再來整形

有時候奶油用完後包裝紙可以留下來，之後抹烤具的時候很方便唷

看是不是抹的很均勻來著

將麵糰整形成這樣後放入抹好奶油的烤膜

一樣再放個四十分鐘，讓麵糰長到兩倍大
就可以拿去烤囉

烤到一半的時候，如果發現麵包上面已經有點上色可以放一張鋁箔紙蓋住，就不會變焦囉

出爐~


倒出放涼

撕開變成一個一個的很方便，早上就一顆就夠囉!!      

到最後，一定要來的斷面秀!!!

 
HUGE HUGS from Cindy!!! <3


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