這一款杯子蛋糕在FB上詢問度好高,但Cindy最近真的忙到快被鬼抓走
現在終於有空來跟大家分享分享~
因為用優格跟豆漿下去製作,口感也比較鬆軟呢,最近已經登上我的最愛之一囉~
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●材料準備●
烤箱預熱175度C,烤18~20~22分鐘
大家烤箱不太一樣,自己衡量一下

中筋麵粉 1又2/3杯
希臘優格 

1/4杯

砂糖 3/4杯
1/2茶匙
無鹽奶油 1/2杯 (1條)
豆漿 3/4杯
小蘇打粉 1/4茶匙
泡打粉 1/2茶匙
雞蛋 1顆
香草 
(或pure香草精)
1根
(2茶匙)


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先把粉類混合混合
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奶油加熱融化後加糖攪拌
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(個人認為這樣比較好融化糖 哈哈)
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優格跟豆漿及雞蛋混合一下
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備用
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很簡單的,粉類中加入優格跟雞蛋及豆漿攪拌攪拌 
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再加入奶油跟糖繼續攪拌
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攪拌到這個樣子,不要有結塊,但也不能拌過頭唷
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倒在模型裡
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烤個20分鐘左右就好囉 (插入牙籤看看,拔出來乾淨就OK)
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到這裡為止,就是完成品
接下來的過程是糖霜的作法,可以完全不用照著Cindy,做自己想做的糖霜口味,甚至不要用糖霜也可以

照舊,要放上斷面秀~~
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這一個糖霜是有點甜的,所以比較適合小朋友
大人可能要減少糖份啦

首先先把奶油打散
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到大概這樣
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加糖粉、香草精、一些些牛奶或豆漿
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打到綿密就可以囉
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要換顏色的就加些可可粉就OK啦
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糖霜的幾法也很多種,大家隨意囉
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祝大家有個美好的新年假期

LOVE YOU ALL 

Cindy

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