來跟大家介紹另一個簡單上菜--紹興醉雞
可以事先做好，冰起來要吃的時候再切來吃唷!!
再隨意做一些醬汁甚至柴魚醬油沾一沾也行的啦
首先，先去買一塊去骨的雞腿肉~
準備好一張鋁箔紙，把雞腿肉皮的那一面朝下放
肉攤平，要是很厚就把它劃幾刀，比較好捲起就可以
之後於肉的那一面抹上 鹽、白胡椒、紹興酒，我偶而會加上花椒粉或七味粉~
**調味料可以先不要放太多，因為你味道不夠可以沾醬，但是要是味道太鹹就毀了
之後就像捲壽司一樣捲起來，封口朝上，不然湯汁會流出來 就好浪費啊!!!
之後就放在盤子上，電鍋裝一杯水下去蒸，跳起來之後再悶一下，放到常溫後冰起來
打開後就是這樣囉~如果你很急著吃~
拜託也先放到涼一點，不然很難切，肉汁也會跑光光的
之後就切片可以上菜囉~~~是不是很簡單呀?!!
HUGE HUGS from Cindy!!! <3
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