前陣子, 跟蜂蜜廠商做了一個試吃體驗
請看這文章 【邀約】超棒的安心食材~台灣天然蜂王蜂蜜 
我在文中提到對他們家的蜂蜜醬油很有興趣,廠商也很阿莎力的寄了一瓶讓我試吃看看

 

他們家官網 請點這 
【蜂蜜醬油】不是就隨便一瓶醬油加兩匙蜂蜜就了事~  這樣我們也會做啊!!!

他們家的醬油是用很嚴選的素材下去製作 
而且除了蜂蜜厲害,鹽巴也選用澳洲的海鹽Cheetham Salt(也是百年鹽場唷)
以下是他們提供的幾點保證

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空口無憑,就讓tuv認證證明一切就好,有些東西真的不用多費唇舌
拿出認證一切好說
目前市面上 我想找不到第二家有用TUV認證* (註記)的醬油了啦

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收到時我就煮了一盤燙青菜來吃 (沾水餃也超適合) ,真的不會死鹹,接近時又有一個香醇的豆香味
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我滷了一鍋肉,也是超好吃的,滷汁醬料也拿來淋在麵上,真的滋味很棒

如果有打算滷肉的朋友,真~的~ 去買來試試看
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當然,Cindy知道,不是每個人都會滷肉、有的人是奶蛋素、有的人只是租屋,根本沒有那麼多鍋碗瓢盆
那你就可以試試看Cindy的滷醣心蛋啦
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當然一定要有這個主角~黃金蜂蜜豆油囉!!! 
我的主要是黃金蜂蜜豆油:開水 約莫1:2
剩下的醬料你可以隨意搭配, 加一點辣椒提味會更好
可樂則是我一邊做菜一邊喝的XDDD  (誤)
以前沒有蜂蜜豆油時,有時我會加兩大匙可樂進去,增加一點甜味,
現在倒是不太需要,又可以減少一些對身體不好的東西了
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把醬料全部煮滾,稍微試喝一下,要比你可以接受的味道再稍微鹹一點,因為畢竟還要醃到雞蛋入味
如果滷汁本身很清淡,那基本上蛋就不太會有什麼味道了
如果是想要吃醣心蛋的口感
煮滾後一定要放涼或是微溫才可以去泡雞蛋唷,不然會因為醬汁的溫度繼續讓雞蛋變熟透
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醣心蛋的熟度大概是這樣

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把煮好的蛋剝殼後泡到滷汁中,放涼密封後放入冰箱

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記得要幾個小時候翻面一下,不然會又一些地方醃不到,會白白的  
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醃了一天之後就可以吃啦,有看到外圍一圈的顏色嗎?   表示入味成功囉
甜甜鹹鹹的蜂蜜醬油味真的讓這個蛋加分非常多
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也許大家會想,醬油有什麼不同?   你們自己下次去賣場花點時間看看
很多醬油的原料有一半你都會看不懂,那東西真的不知道怎麼喝得下去
我還蠻欣賞這家廠商在原料上的用心
至少我讓我的家人吃得安心吃得健康的這件事情就是無價
以下為可以購買的途徑

蜂王蜂蜜官方網站:http://fcy2015.com.tw/shop
蜂蜜小確幸-臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/beeture
蜂王蜂蜜pinkoi設計館:http://www.pinkoi.com/store/fcy-2015tw
蜂王蜂蜜-奇摩超級商城:https://tw.mall.yahoo.com/store/honeyfarm

註記: 
杜夫萊茵這個檢驗(簡稱TUV) ,我在工作的過程中,也常常送產品到這邊做檢驗

 

很多國際級的大公司,也都有加註說產品必須經過TUV認證過才肯買
所以可以知道這家的公信力也是很國際級的囉

 

所以除了原有的SGS
他們也願意再多花一筆金錢去找TUV認證的這個舉動,我覺得值得嘉獎
也表示對它自己產品很有信心啊

 

認證報告線上看 

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