因為,2016年給自己的新目標就是 “健康” 
除了吃要健康、喝要健康、還要加入【運動】進來日常生活
來跟大家分享我很喜歡的一道甜品 “紅棗枸杞銀耳蜂蜜湯”
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首先,照舊,來跟大家講為什麼要喝這個湯

我前不久開始喝紅棗枸杞茶,因為中醫師跟我說這個對睡不好的人很不錯
我超淺眠的,又難入睡,以前年輕時還不覺得什麼
現在越來越年紀大了,有發現真的一天睡不好,要兩三天才能補回來了
雖說我一開始是為了經痛去看的…當年看西醫超久都沒好 (TMD...小紅真的是一個bitch)
死馬當活馬醫的情況下,投入中醫的懷抱,結果反而治療的不賴(...我好像離題了)

好啦,言歸正傳,為何這兩個東西不錯呢?
因為
紅棗:可提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝臟、增強免疫力的作用
枸杞:則能降低血糖、抗脂肪肝作用,也可提高免疫力跟消除疲勞 

但每個人體質不同,如果你本身就是很燥熱的人 就不要吃太多 
或是感冒、發燒、身體有發炎的狀態…之類的,因為枸杞溫補效果很不錯呢

如果有人要跟我一樣喝這個水當保健的呢
就可以兩顆紅棗(剖開)+20顆枸杞(沖洗過)用熱水沖開,一整天慢慢喝唷
不要想說東西很好,就狂吃,任何東西食用過多都不好

那再加上白木耳,也就是fancy的銀耳~自然就更棒囉
含有維生素D,可以防鈣流失,當中的多糖類物質也可以增強免疫力
豐富天然膠質又對女生的皮膚超好~熱量又低但又有飽足感!!

(對了,乾木耳買有點乳(米)白色,那種很白的不要買唷!!


介紹完食材了,來介紹做法
這一道可以很花時間,也可以很快
平常那麼忙,當然是隨便舞一舞就好,哪有空慢慢熬煮

首先,先準備枸杞、紅棗(我用大紅棗)、乾燥的木耳、蜂蜜
(沒有蜂蜜可以用冰糖或黑糖或隨便糖)

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把木耳的蒂頭剪下,那邊泡不軟
(其實我也不清楚他是不是叫蒂頭這個名字,但就是最末端那個硬硬的)

用清水沖一下,拿開水泡十~十五分鐘之後倒掉(用自來水也可以,但我都會用可飲用的水)
因為這一泡會可以把一些木耳的腥味泡掉,吃起來也比較好吃。

換水,換第二泡,這裡就一定要用開水囉,泡個十五~三十分鐘,看你的耐心程度

水量也不要放太多,越多就越稀,有蓋過再多一些些就好囉

等待的時間,這時就可來處理一下紅棗跟枸杞
枸杞:用水沖一次,可以用一些開水稍微泡軟備用
紅棗:若是注重美觀性就不要劃一刀,但如果注重的是療法就要劃一刀,才能把精華完全釋放出來唷
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之後泡得差不多了,這時候就要請出我們的果汁機
(我都是用是隨行杯的果汁機,這種東西就不用出動大台的出來打)   
如果不在乎口感的,可以全部的木耳一起打爛,或是想要有咬勁的就可以一半打一半不要打
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之後全部倒一鍋
為什麼要打散呢? 因為我們要快速的煮爛它啊!!! 為什麼要煮到軟爛,因為要它的膠質嘛!!!
如果沒有果汁機的~就不用打爛,這步驟可以跳過
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接下來呢就可以把它煮滾,再倒入悶燒鍋中悶個半小時就非常軟爛囉
這個焦糖色是紅棗跟枸杞本身的顏色,什麼都沒有再加囉
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如果沒有悶燒鍋的,電鍋也可以,外鍋一杯水,因為已經用果汁機處理過了,很快就煮透了
如果沒有先打爛的,可能要煮久一點
起鍋前就加些冰糖進去,如果是加蜂蜜的,就要等湯汁降溫才可以加唷 不然就破壞蜂蜜囉
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就這麼簡單的,冰好放入隨行杯杯帶著走~
大家趕快一起煮一起變健康
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