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那天難得買到了高大鮮乳，有點開心~決定拿來做個麵包吃吃
翻冰箱的途中發現有優酪乳、起士片，就全部拿來和一和、喇一喇
所以結論就是~~今天來分享 【優格蜂蜜起士小餐包】
 
材料如下
 

麵粉、牛奶、優酪乳、糖、蜂蜜一起攪拌二十分鐘，休息個二十分鐘

二十分鐘後，鹽先加下去打散，再加酵母粉，打均勻，看不到酵母粉後加入奶油
(這過程當中都不要停止攪打)
一共打個20~30分鐘，看一下麵團狀態取出放入碗中發酵

放入碗中發酵五十分鐘或至麵團變兩倍大

是會很漂亮的發酵長大的一款麵團

之後把麵團取出稍微拍鬆

分成八等分，滾圓，每顆大概64~66g

之後桿平，放入撕開過的起士片
你也可以不要撕開，我只是喜歡把起士佈滿我的麵包而已啦

然後就按照下圖從左到右的方式包起來就好囉
*圖2是桿平變長的樣子

擺盤擺好，放置四十分鐘~五十分鐘

變成一倍大之後~就可以準備進烤箱了，等待的時候就可以預熱烤箱囉

220~250度烤25~28分鐘，每家烤箱不同，請自行跟烤箱培養感情

總之，就是烤到這個調調~帶點金黃色就是囉

撕開是這樣的樣子，一圈一圈的

可以加葡萄乾做些口味上的變化唷

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