中秋節快樂,這是個月圓人團圓的日子
雖然很可惜的被一個颱風搞得亂七八糟,但是能跟家人相聚一切都不算什麼了~
Cindy一路淋雨、雨傘斷、被吹到人位移,回到家媽媽煮了一盤水餃,瞬間都溫暖了起來

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聽說餃子是在東漢末年,醫聖張仲景(張機)告老還鄉後,在家鄉岸邊見百姓捱饑受寒,耳朵凍爛
叫弟子在南陽東關附近搭棚派藥,用羊肉、驅寒草藥煮熬成「祛寒嬌耳湯」,
入用饀皮包成耳朵狀的「嬌耳」
據說吃後身體會發熱,兩耳變暖。醫聖派藥持續到年三十

人們開始仿嬌耳樣子做過年的食物,並在初一早上吃,稱之為「餃耳」、「餃子」。

從小水餃在我家都是家人自己包,從外婆傳承下來的口味,在心底是很有記憶的味道
常常吵著媽媽包給我吃,結果就變成很挑嘴,在外面吃的水餃常常都無法滿足!!
可是在外面租屋時真的很難隨時吃得到讓人安心的水餃啊~~~
我跟神農氏嘗百草一樣,買了超多家的....但也吃到超難吃的一大堆

所以現在要來跟大家介紹Cindy很喜歡的一家水餃【大口芳】
是由一對好朋友、跟一隻無敵可愛的瑪爾濟斯一起開的店
口味也是由媽媽傳承下來的好味道
用料很實在,接單後才製作,餡料都很新鮮、各個飽滿很飽足
而且他們的宅配包裝真的是無敵好~
因為我都是公司大家一起團購省運費,他們不但幫我們標好名字,一包一包再另外包好
就算忘了帶保冷袋到公司,短暫的距離都不用怕融化,超貼心的
但~~這個成本真的很高啊.....

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煮冷凍水餃其實很簡單,水要多、滾開後加一小匙鹽巴
把水餃丟進去轉中火煮七分鐘,偶而把水餃攪動一下,不要黏鍋
七分鐘後水餃膨脹浮起,這時千萬不要熄火,直接就把水餃撈起唷
這樣皮不會破,內餡不會進水,這樣才會好吃!!

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口味有以下這幾種,我個人最喜歡高麗菜豬肉以及冬季限定的香菇蒜頭雞(這一款用煎餃更好吃)
大口芳水餃 口味/售價
蝦肉水餃真的不便宜,但是因為蝦子是新鮮的台灣白蝦,不是一般的冷凍蝦
所以也比較貴一些,不過如果喜歡吃蝦的朋友應該會蠻喜歡這一款的
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每一顆真的就像DM上說的這麼這麼飽滿,我團購訂了三四次了,從來沒有走鐘過
一直都這麼好吃,所以是我們固定每季會回購的商家 

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大口芳名字真的沒有在騙人的,真的要大口才能咬下去,我每一次吃十顆就飽了
而且,因為他們是手工切菜,連蔬菜的新鮮口感都還吃得到
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我其實等了很久才分享給你們,因為我怕分享完之後要排隊等好久才能吃到
而且他們的水餃新鮮到開封時蔬菜的甜味跟麵粉的香氣都還能聞得到
如果沒有沾醬也OK,本身就好吃~沾了一點點辣油更棒
寫到在這我都想再來煮幾顆吃吃了
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哪裡買大口芳官網

水餃真的是一種可以簡單烹煮又獲得飽食一頓、又有營養的餐點
在冷凍庫隨時放一包,真的是很方便
如果大家也有什麼覺得很好吃的水餃也請介紹給我唷!! 
 

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