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前幾天去吃了一間涮涮鍋,來跟大家分享一下,純粹只因為我覺得他們很認真,我很欣賞。
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約莫是今年四月份開幕的【鉉鍋】
有個很紫色的外表跟內在,店內不大,約莫30人吧,簡約的風格,紫色中點綴著金色
老闆娘跟老闆都很年輕有型,也很有自己的想法,取【鉉】是因為老闆娘的名字有個【鉉】字
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一進門坐好後,就問要喝熱麥茶還是冰麥茶,也貼心告知冰麥茶是有加點糖的
因應現在大家有的人不喝甜、有的人不喝冰而衍生的吧~

價格是一人198元起跳,之後是238、298、498、998元,也可以再加點自己想吃的菜色
我點的是【超值全享鍋】,價格是998元(可以分3~4人吃的份量)
湯頭有分葷素兩種,葷的是以大骨及昆布下去熬煮,素的則是有用了麻油及枸杞,完全是不同的風味

湯頭清淡,食材擺盤整齊美觀,非常乾淨(以我這種龜毛個性都無法挑剔了)
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因為我是個容易過敏的小孩,吃了這三種海鮮,我都沒有發生皮膚癢癢唷!!
活生生的人體探測器!! 新鮮!!
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用的食材也都精心挑選過,寫啥就是來啥,都沒在乎巄你的啦!!

霜降牛 (雞蛋也擺得很漂亮)
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牛肉油花也還不錯~
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松坂豬
(上方的豆皮可不是一般的炸豆皮,是客家豆皮呢,才不會吃起來油膩膩的~)
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櫻桃鴨
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火鍋料聽說也是都用大廠牌的火鍋餃,看不到一般火鍋店的鮮豔色素顏色,取而代之的是吃的安心。
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看這滿滿的一桌菜,是不是看起來很賞心悅目呢??
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我們幾乎是吃光光的....
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飯後甜點是綠豆西米露,甜而不膩,聽說之前有推過草莓奶酪,客人反應也都不錯
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那天看店內人不多,就跟服務人員聊了幾句,態度也很好,也很會照顧各桌客人,都會到處巡
但是還是有些地方可以再加強~例如新手人員的培訓,感覺得出來新手還是有點怕怕的
收東西時還是要問一下客人是否不需使用才能收走,害我想要再喝幾口麥茶一轉眼杯子就不見了~
這些是有點掉漆的地方~
我應該是會再會去吃的啦!!!你得到我一票了!!!

在哪吃??? 請見以下資訊囉~
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地址:高雄市苓雅區武漢街113號 電話:07-713-1399 (每周四公休)
三信家商附近,全聯後面
 

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TnC Valley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 張宸綱
  • 真材實料,不吃可惜.
  • 是啊~料還不錯~你也有吃過嗎??

    TnC Valley 於 2012/08/15 11:44 回覆

  • 阿ken
  • 讚!
  • 恩~就只有讚可以形容了

    TnC Valley 於 2012/08/15 11:44 回覆

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