做了好幾次甜點麵包,總是要來點別的吧....要不然也吃得膩
這次就來集結兩家之大成【澳洲廚藝女王Donna Hay】加上【蛋糕天王Buddy Valastro】做道料理吧!
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這次是作Donna Hay【料理快易通】教過的的Chicken Schnitzel
37415_chicken_schnitzel
(圖片出處:
uktv)

**Donna Hay的食譜Cindy在另一篇文章就有放過囉
如欲看更多相關食譜請看
TLC頻道--料理快易通【Donna Hay】(含食譜) 
chicken schnitzel
我則把Donna Hay的麵包屑加料變成像是Buddy【天王麵包粉】 (TLC翻成天王麵包粉真可愛)
buddy breadcrumbs
麵包屑義大利香料匈牙利紅椒總統牌奶油Pecorino romano來作Cindy版的【Cindy麵包粉】
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奶油用微波爐"解凍"模式加熱至融化,攪拌的感覺很像是在拌"清冰" (只加糖水的挫冰)顏色也挺像的
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雞胸肉修整一下整平,讓厚度都差不多以方便均勻加熱,即可鋪上【Cindy麵包粉】
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可以用煎的也可以用烤的,我是入烤箱烤15分鐘(要不時看一下熟了沒) 到表面金黃,雞肉全熟即可取出~ 
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配上一些生菜堅果就是一份餐囉~~ 
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  因為沒有檸檬片,搭配了Balsamic紅酒醋跟紅酒~也非常適合
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Bon Appetit!! 
 


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