前陣子， 跟蜂蜜廠商做了一個試吃體驗
請看這文章 【邀約】超棒的安心食材~台灣天然蜂王蜂蜜
我在文中提到對他們家的蜂蜜醬油很有興趣，廠商也很阿莎力的寄了一瓶讓我試吃看看
他們家官網 請點這
【蜂蜜醬油】不是就隨便一瓶醬油加個兩匙蜂蜜就了事~ 這樣我們也會做啊!!!
他們家的醬油是用很嚴選的素材下去製作
而且除了蜂蜜厲害，鹽巴也選用澳洲的海鹽Cheetham Salt(也是百年鹽場唷)
以下是他們提供的幾點保證
空口無憑，就讓tuv認證證明一切就好，有些東西真的不用多費唇舌
拿出認證一切好說
目前市面上 我想找不到第二家有用TUV認證* (註記)的醬油了啦
收到時我就煮了一盤燙青菜來吃 (沾水餃也超適合) ，真的不會死鹹，接近時又有一個香醇的豆香味
我滷了一鍋肉，也是超好吃的，滷汁醬料也拿來淋在麵上，真的滋味很棒
如果有打算滷肉的朋友，真~的~ 去買來試試看
當然，Cindy知道，不是每個人都會滷肉、有的人是奶蛋素、有的人只是租屋，根本沒有那麼多鍋碗瓢盆
那你就可以試試看Cindy的滷醣心蛋啦
當然一定要有這個主角~黃金蜂蜜豆油囉!!!
我的主要是黃金蜂蜜豆油:開水 約莫1:2
剩下的醬料你可以隨意搭配， 加一點辣椒提味會更好
可樂則是我一邊做菜一邊喝的XDDD (誤)
以前沒有蜂蜜豆油時，有時我會加兩大匙可樂進去，增加一點甜味，
現在倒是不太需要，又可以減少一些對身體不好的東西了
把醬料全部煮滾，稍微試喝一下，要比你可以接受的味道再稍微鹹一點，因為畢竟還要醃到雞蛋入味
如果滷汁本身很清淡，那基本上蛋就不太會有什麼味道了
如果是想要吃醣心蛋的口感
煮滾後一定要放涼或是微溫才可以去泡雞蛋唷，不然會因為醬汁的溫度繼續讓雞蛋變熟透
醣心蛋的熟度大概是這樣
把煮好的蛋剝殼後泡到滷汁中，放涼密封後放入冰箱
記得要幾個小時候翻面一下，不然會又一些地方醃不到，會白白的 
醃了一天之後就可以吃啦，有看到外圍一圈的顏色嗎? 表示入味成功囉
甜甜鹹鹹的蜂蜜醬油味真的讓這個蛋加分非常多
也許大家會想，醬油有什麼不同? 你們自己下次去賣場花點時間看看
很多醬油的原料有一半你都會看不懂，那東西真的不知道怎麼喝得下去
我還蠻欣賞這家廠商在原料上的用心
至少我讓我的家人吃得安心吃得健康的這件事情就是無價
以下為可以購買的途徑
註記:
杜夫萊茵這個檢驗(簡稱TUV) ，我在工作的過程中，也常常送產品到這邊做檢驗
很多國際級的大公司，也都有加註說產品必須經過TUV認證過才肯買
所以可以知道這家的公信力也是很國際級的囉
所以除了原有的SGS
他們也願意再多花一筆金錢去找TUV認證的這個舉動，我覺得值得嘉獎
也表示對它自己產品很有信心啊
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