TnC Valley // 影集、烹飪、畫畫、到處玩

前幾天PO了排毒湯在TnC Valley的粉絲團中
有不少人傳訊給Cindy討食譜，所以趕緊來寫給大家
Again, 那不是我的食譜，我只是加以變化而已，底下會放完整網址給大家參考

 前陣子， 跟蜂蜜廠商做了一個試吃體驗
請看這文章 【邀約】超棒的安心食材~台灣天然蜂王蜂蜜 
我在文中提到對他們家的蜂蜜醬油很有興趣，廠商也很阿莎力的寄了一瓶讓我試吃看看

上次有機會拿到好好吃的水果玉米，就決定要拿來作這一道菜！！

 【邀約】水果玉米 北海道+台灣的完美組合   (但，你要用什麼玉米都無所謂，罐頭也可)

還有什麼東西更適合馬鈴薯泥跟玉米的結合呢？當然就是香香酥酥脆脆的可樂餅囉！！

來跟大家介紹另一個簡單上菜--紹興醉雞
可以事先做好，冰起來要吃的時候再切來吃唷!!
再隨意做一些醬汁甚至柴魚醬油沾一沾也行的啦

前幾天在FB放上一蜜漬檸檬照之後，大家都叫Cindy趕快寫食譜~
現在馬上呈上給大家~
配上最近很多不肖業者的行為，一起來喝檸檬洗腎臟顧健康唷
 

好久沒有跟大家分享手作料理了~剛好今天得空
看了看手邊有中筋麵粉跟一把蔥，決定來做個減油版的蔥油餅

今天想要來跟大家分享的是低溫烹調飲食
相較於高溫烹調、油炸、煎炒，健康許多唷!!
今日菜色--水果海藻莎拉佐低溫烘烤豬排

Cindy要來跟大家介紹一個好用的醬汁!!叫做荷蘭醬//Hollandaise Sauce
尤其配班尼迪克蛋，超級適合的!! 此次分享給大家的版本是Julia Child的，經典之醬取之經典!
不過~雖然叫荷蘭，但嚴格講起來，這醬跟荷蘭其實沒啥關係，而且~~還是法國人做的!!

上次跟大家提到的Pancake還記得嘛??
就是那道由葛妮絲派特羅的爸爸寫出的超有名食譜---Bruce Paltrow's World-Famous Pancakes
現在Cindy也來分享給大家囉，一點都不難啦!!

前幾週作的干貝培根蔬菜muffin，終於有時間把食譜寫下來了
大家週末可試作看看，真的不難啊!!
當早餐或是下午茶都蠻搭的唷

  Again, 再次證明Buddy真的超厲害的~
這道鑲蘑菇Stuffed Mushrooms是他在【蛋糕天王來掌廚Kitchen Boss】教的菜色~超好吃!!
超適合開趴當finger food的呀，或是看人魔EP2菇菇人那集的點心

話說...最近一直被【Kitchen Boss 蛋糕天王來掌廚】燒到
周日來做道Buddy所教營養滿滿的Pancake吧!!

剛好從親戚家中拿來的新鮮雞蛋，一定是要入菜的啊!!!!!

蛇年第一篇文章就來用【蛋糕天王來掌廚Kitchen Boss】教的烤馬鈴薯來出場吧!

在TLC看到以後就一直很想做，剛好又收到朋友婆婆家種的一堆好食材~
不好好利用就太可惜啦!!!

最近購入的廚房小幫手為這個~~製作薯片好幫手
也可以拿去烤年糕唷!! 來試用給大家瞧瞧~
用這切的馬鈴薯片厚度一致，速度也很快，超方便的!!
刀子頗利，用的時候要小心~裡面也有附上可以保護手的按壓裝置

今天想來寫一下風乾番茄/日曬番茄/油漬番茄的做法
但再跟大家講做法之前，想先跟大家講一下番茄的二三事

天氣熱的時候...常常會沒有食欲...所以就要用一些讓自己看起來會食慾大開的顏色
就是
紅 x 綠  (誰跟你說這樣會大開的...?)