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 可可布朗尼~Donna Hay Version
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每次看Donna Hay的節目,都覺得超簡單的~
想說來試試看她的 Standby Brownies,看看是不是真的這麼簡單~
想了解Donna Hay 的相關訊息,或是其他食譜,請見 -->
TLC頻道--料理快易通【Donna Hay】(含食譜) 

準備材料如下
IMG_5668 - 複製

奶油---150g
細砂---275g
可可粉--3/4杯 
中筋麵粉--75g
雞蛋--3顆
香草精--1茶匙

***我不喜歡用香草精,所以我是用香草莢一根~
**外國人的食譜通常都是用奶油用糖像是不用$$$一樣,狂加一堆
所以如果怕很甜的人可以把細砂跟奶油放少一點啦~
也可以備一些糖粉做裝飾
  
攪拌過程
0001
先將奶油、可可粉、糖粉加熱攪勻,剛開始會不太好攪拌,但等奶油融化後就很OK囉
我用的是無鹽奶油,想說不要吃太鹹啦~

攪拌完畢後加入香草籽~
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再加入3顆雞蛋~攪拌均勻,之後會變得蠻光滑的樣子唷
 
0002
這時加入過篩的麵粉
(平常我都說開心就好,不過篩也行,但這裡還是請大家過篩一下,口感才會比較好啦)
0003
拌勻後放入四周抹上奶油的烤盤中,食譜寫是20公分的,但我的只有18公分,所以會變得比較厚一點點
0004
放入預熱160度C的的烤箱,30~35分鐘,可以用竹籤稍微測試一下蛋糕糊是否會太濕~
我的烤盤因為比較小,所以會變得比較厚一點,我是烤30分鐘後關火用餘熱悶5分鐘
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烤好啦~稍微有點裂掉...不過沒關係啦~切一切就看不到了啦
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準備取模~~
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取模後來放涼切塊~
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不好意思啦....手邊剛好沒有莓果類~但是有小番茄...湊合著用囉~
 

IMG_5706_03 
換個角度再來一張~
 

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決定下次來做羅倫的布朗尼來PK一下啦!!!!
 

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TnC Valley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小媺
  • 感覺蠻簡單的…下次我也來試試~
  • 真的很簡單唷
    如果要更巧克力一點,可以加oreo餅乾啦

    TnC Valley 於 2013/08/08 21:58 回覆

  • 金魚❤
  • 您好
    因為看了唐娜海的節目搜尋到您的網誌
    想請問一下原本食譜糖的部份做出來吃起來會不會過甜呢?
    有想要減糖的想法 所以想先問問看吃起來的感覺
    謝謝您
  • 金魚你好

    可以唷,減糖也很ok唷!!!
    也可加一些苦甜巧克力唷

    TnC Valley 於 2014/10/17 21:17 回覆

  • 路過~
  • 您好,
    想請問您食譜上寫的可可粉3/4杯,
    這邊說的"杯",是一般洗米做飯用的那種量杯嗎?
    感謝~~~^^
  • 不是唷 比那個大
    就一般烘焙專用的一杯~ (大概容量像是一般尺寸的馬克杯)
    在照片當中有 在奶油旁邊 參考看看

    TnC Valley 於 2015/02/23 22:54 回覆

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