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 前陣子, 跟蜂蜜廠商做了一個試吃體驗
請看這文章 【邀約】超棒的安心食材~台灣天然蜂王蜂蜜 
我在文中提到對他們家的蜂蜜醬油很有興趣,廠商也很阿莎力的寄了一瓶讓我試吃看看

 

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上次有機會拿到好好吃的水果玉米,就決定要拿來作這一道菜!!

 【邀約】水果玉米 北海道+台灣的完美組合   (但,你要用什麼玉米都無所謂,罐頭也可)

還有什麼東西更適合馬鈴薯泥跟玉米的結合呢?當然就是香香酥酥脆脆的可樂餅囉!!
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來跟大家介紹另一個簡單上菜--紹興醉雞
可以事先做好,冰起來要吃的時候再切來吃唷!!
再隨意做一些醬汁甚至柴魚醬油沾一沾也行的啦
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前幾天在FB放上一蜜漬檸檬照之後,大家都叫Cindy趕快寫食譜~
現在馬上呈上給大家~
配上最近很多不肖業者的行為,一起來喝檸檬洗腎臟顧健康唷
 P_20140829_095700.jpg

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好久沒有跟大家分享手作料理了~剛好今天得空
看了看手邊有中筋麵粉跟一把蔥,決定來做個減油版的蔥油餅

P_20140812_174051.jpg

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今天想要來跟大家分享的是低溫烹調飲食
相較於高溫烹調、油炸、煎炒,健康許多唷!!
今日菜色--水果海藻莎拉佐低溫烘烤豬排
低溫魷魚IMG_8438.JPG

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Cindy要來跟大家介紹一個好用的醬汁!!叫做荷蘭醬//Hollandaise Sauce
尤其配班尼迪克蛋,超級適合的!! 此次分享給大家的版本是Julia Child的,經典之醬取之經典!
不過~雖然叫荷蘭,但嚴格講起來,這醬跟荷蘭其實沒啥關係,而且~~還是法國人做的!!
IMG_8610.JPG

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上次跟大家提到的Pancake還記得嘛??
就是那道由葛妮絲派特羅的爸爸寫出的超有名食譜---Bruce Paltrow's World-Famous Pancakes
現在Cindy也來分享給大家囉,一點都不難啦!!
bruce pancake 010.jpg

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前幾週作的干貝培根蔬菜muffin,終於有時間把食譜寫下來了
大家週末可試作看看,真的不難啊!!
當早餐或是下午茶都蠻搭的唷
bacon muffin 015.jpg

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  Again, 再次證明Buddy真的超厲害的~
這道鑲蘑菇Stuffed Mushrooms是他在【蛋糕天王來掌廚Kitchen Boss】教的菜色~超好吃!!
超適合開趴當finger food的呀,或是看人魔EP2菇菇人那集的點心
stuffed mushrooms 005

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話說...最近一直被【Kitchen Boss 蛋糕天王來掌廚】燒到
周日來做道Buddy所教營養滿滿的Pancake吧!!
pancake 017
剛好從親戚家中拿來的新鮮雞蛋,一定是要入菜的啊!!!!!

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蛇年第一篇文章就來用【蛋糕天王來掌廚Kitchen Boss】教的烤馬鈴薯來出場吧!
chips 006
在TLC看到以後就一直很想做,剛好又收到朋友婆婆家種的一堆好食材~
不好好利用就太可惜啦!!!

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最近購入的廚房小幫手為這個~~製作薯片好幫手
也可以拿去烤年糕唷!! 來試用給大家瞧瞧~

IMG_6608用這切的馬鈴薯片厚度一致,速度也很快,超方便的!!
刀子頗利,用的時候要小心~裡面也有附上可以保護手的按壓裝置

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今天想來寫一下風乾番茄/日曬番茄/油漬番茄的做法
但再跟大家講做法之前,想先跟大家講一下番茄的二三事

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food3
天氣熱的時候...常常會沒有食欲...所以就要用一些讓自己看起來會食慾大開的顏色
就是
x 綠  (誰跟你說這樣會大開的...?)

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