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●TnC Valley●一個由Cindy & Tessie 兩個愛動物的好朋友一起建立的地方
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沒錯!!2013又快過了~因此Cindy也去找了2014的手帳(上方文)及月曆(下方文)~
這次走Rock塗鴉風,跟2013完全不同啦!
*要看2013買哪本的請看這邊-->【失心瘋收藏】2013手帳就是你了!
2014 001.jpg

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Cindy要來跟大家介紹一個好用的醬汁!!叫做荷蘭醬//Hollandaise Sauce
尤其配班尼迪克蛋,超級適合的!! 此次分享給大家的版本是Julia Child的,經典之醬取之經典!
不過~雖然叫荷蘭,但嚴格講起來,這醬跟荷蘭其實沒啥關係,而且~~還是法國人做的!!
IMG_8610.JPG

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大家好啊我是Tessie,我大概每一季才發一篇網誌吧哈哈哈(被揍)XD

不囉唆,今天要介紹給大家的是一間在台北有三間分店的溫德德式烘焙餐館。

DSC06108.JPG

溫德的老闆來自於德國烘焙世家,在不到三十歲的年紀,就從被聘來台灣當點心主廚

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這一篇文章是來交功課的!!太久沒有寫文章,被催了~~所以趕快獻上這一篇獻給各位姊妹啊!!
底下也放上Cindy的2014手帳跟年曆(沒錯~我買好了!)
還有一些最近喜歡的小玩意兒跟大家分享分享
perfume 023.jpg

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Cindy又來分享另一款Muffin食譜囉!!!
會作這一款Muffin,除了要運用Buttermilk(白脫牛奶)可創造出的濕潤感
剛好朋友懷孕,為了避開過敏源,我捨棄了雞蛋,事實證明,沒有雞蛋,一點也不會影響口感啊!!
buttermilk 007.jpg

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很多人認識Cindy的一大原因是因為--Lorraine Pascale 這位很會烹飪的名模
現在台灣也播出了她的另一個節目--Home Cooking Made Easy 《名模家常菜》
Cindy當然也要繼續分享給大家看囉
Lorraine Pascale foto.jpg

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一直都好喜歡吃這種tortas de aceite--橄欖油餅
決定來分享做法給大家,現在講的這個版本是Jamie Oliver 寫的
為什麼要挑他的版本...? 沒有為什麼,只因為他的名字很適合作這種餅啊!!
oliver cookie 026.jpg

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可能有的人知道有的人不知道,但葛妮絲派特洛在料理方面還蠻厲害的呢!!
Cindy看過幾次她上一些節目分享她的料理,感覺還不錯,因此也收了一本她的食譜
現在也來分享給大家瞧瞧
gwyneth paltrow 001.jpg

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上次跟大家提到的Pancake還記得嘛??
就是那道由葛妮絲派特羅的爸爸寫出的超有名食譜---Bruce Paltrow's World-Famous Pancakes
現在Cindy也來分享給大家囉,一點都不難啦!!
bruce pancake 010.jpg

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上一篇寫了【手作系列】保羅教你作麵包Part 1-Paul Hollywood's Bloomer Loaf  
因為他教的麵包都很簡單,又好吃,於是乎Cindy又再來分享他另一種麵包囉
這次要分享的是來自希臘中東一帶的【皮塔口袋餅 Pitta Bread】(也有人寫Pita,都可以的)
pita bread 020.jpg

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