這一款杯子蛋糕在FB上詢問度好高，但Cindy最近真的忙到快被鬼抓走
現在終於有空來跟大家分享分享~
因為用優格跟豆漿下去製作，口感也比較鬆軟呢，最近已經登上我的最愛之一囉~
●材料準備●
烤箱預熱175度C，烤18~20~22分鐘
大家烤箱不太一樣，自己衡量一下
| 中筋麵粉 | 1又2/3杯 |
| 希臘優格 |
1/4杯 |
| 砂糖 | 3/4杯 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 無鹽奶油 | 1/2杯 (1條) |
| 豆漿 | 3/4杯 |
| 小蘇打粉 | 1/4茶匙 |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 香草 (或pure香草精) |
1根 (2茶匙) |
先把粉類混合混合
奶油加熱融化後加糖攪拌
(個人認為這樣比較好融化糖 哈哈)
優格跟豆漿及雞蛋混合一下
備用
很簡單的，粉類中加入優格跟雞蛋及豆漿攪拌攪拌
再加入奶油跟糖繼續攪拌
攪拌到這個樣子，不要有結塊，但也不能拌過頭唷
倒在模型裡
烤個20分鐘左右就好囉 (插入牙籤看看，拔出來乾淨就OK)
到這裡為止，就是完成品
接下來的過程是糖霜的作法，可以完全不用照著Cindy，做自己想做的糖霜口味，甚至不要用糖霜也可以
照舊，要放上斷面秀~~
這一個糖霜是有點甜的，所以比較適合小朋友
大人可能要減少糖份啦
首先先把奶油打散
到大概這樣
加糖粉、香草精、一些些牛奶或豆漿
打到綿密就可以囉
要換顏色的就加些可可粉就OK啦
糖霜的幾法也很多種，大家隨意囉
祝大家有個美好的新年假期
LOVE YOU ALL
Cindy
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