台灣人的記憶應該都會有蔥花麵包吧??!!
可是以前的蔥花麵包常常都是用豬油
來製作，油膩吃久了會很不舒服啊!!
所以這次Cindy改版，做了個香香軟軟減油的蔥花湯種麵包唷!!
喜歡蔥花麵包但又怕那油膩膩感覺的朋友可別錯過了!!
牛奶湯種麵糊一份
**這邊可以做8顆的麵包份量
牛奶-------125cc
高筋麵粉-----25g
將拌好的麵糊放在容器中用保鮮膜包住，以防止表面變乾 **用不完的可以冷藏起來，要盡快用完唷~
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------蔥花湯種麵包材料
高筋麵粉------125g
低筋麵粉--------25g
乾酵母粉---1/4茶匙
有機雞蛋--------1顆
細砂糖---------15g
牛奶----------40cc
有鹽奶油-------15g
(雞蛋、麵粉、糖)
除了奶油以外的材料全部放入容器中攪拌一下 **牛奶先倒入20cc，剩下的視情況慢慢加入
小桃紅出來囉~~先用2的速度稍微攪拌一下，之後用4的速度攪拌兩分鐘(慢慢倒入剩下的牛奶)
稍微成型之後加入奶油再次速度2攪拌一次~~等到全部拌勻(約兩分鐘)之後再用速度4攪拌16分鐘 
16分鐘後麵團就好啦，碗中倒點橄欖油防止麵團表面乾掉(看到白色箭頭指的地方嘛)
發酵一小時候再看一次麵團的位置，是不是變大啦?!! 而且因為有用溫溫的湯種麵糊下去做，所以很好發呢!!
而且表面也發的很漂亮(發酵發的漂亮是一種爽度的問題，也感覺麵包就會變好好吃XD)
之後分成八等份，盡量分的一樣大(這樣烤的時間才會一樣久唷
)揉成圓球，把發酵多餘的氣體揉出去~
放個十五分鐘
*烤箱開始預熱170度，至少要15分鐘
切好蔥花，調味好(鹽巴、白胡椒、橄欖油)
再把蔥花包在麵糰中央，表面再放上一些蔥花裝飾即可~
入烤箱用170度C烤16~18分鐘到表面呈現金黃色即可出爐!!
取出後挪到架上放涼，之後就可以享用囉!! 再三強調麵包熱的是不可以被密封的唷!!
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