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  Again, 再次證明Buddy真的超厲害的~
這道鑲蘑菇Stuffed Mushrooms是他在【蛋糕天王來掌廚Kitchen Boss】教的菜色~超好吃!!
超適合開趴當finger food的呀,或是看人魔EP2菇菇人那集的點心
stuffed mushrooms 005

●材料準備●

烤箱預熱200度C,烤20~25分鐘
(烤到表面金黃色,磨菇整個烤熟就可以)

(大)蘑菇 兩盒
橄欖油 適量*(炒+淋)
紅蔥頭 一瓣(切碎)
大蒜 2瓣(壓碎)
白酒(不甜) 1/4杯
適量(調味用)
胡椒粉 適量(調味用)
麵包粉 1/2杯
parmigano reggiano起士 1/2杯
香料 2大匙

*先把乾料混合均勻備用、紅蔥頭切碎、蒜頭用擠泥器壓成泥 (*乾料:起士、麵包粉)
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我爆香紅蔥頭的油是用橄欖油,但如果沒用就請用一般的植物油
stuffed mushrooms 002

*白酒請用不甜(dry)的白酒,如果沒有的話可能要加一點水或雞湯,不然加了粉類下去可能會太乾唷
**調味料我是用一般罐裝的義大利香料

stuffed mushrooms 004 stuffed mushrooms 008 
ta-la~~~好了!!
是不是很簡單呀?!
  對了,吃的時候請小心入口,有時候裡面還蠻燙口的唷
mushrooms 009

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留言列表 (2)

發表留言
  • Vank
  • 夏天拿來配啤酒 好物啊!!
  • 一口一個 剛剛好啦

    TnC Valley 於 2013/05/29 10:26 回覆

  • mia0317
  • 9年前參加美國彩排婚禮吃過 是開胃菜 ㄔ2個˙我就飽ㄌ 好美味阿
  • 哈哈 兩個就飽? 尺寸是怎樣的啊?

    TnC Valley 於 2013/10/09 14:00 回覆