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布朗尼，一直以來都是Cindy常常會做的甜點，原因沒什麼，就是個簡單!!
(人懶惰就是這樣~~哈哈哈)


材料如下

85%的瑞士蓮巧克力 100g
總統牌無鹽奶油 100g
低筋麵粉70g 
可可粉15g
雞蛋兩顆
黑糖 100g
香草莢 1根或香草精1/2茶匙

本次的可可粉是用這個
 

 
烘焙紙舖好，抹好油，不然你脫模就哭哭囉!!

隔水加熱，用小火把奶油加熱到融化

再放入巧克力，這時候可以關火，靠餘溫就可以讓巧克力融化囉
但前提是你巧克力品質不差、%也高，不然有的要融很久唷

很快的，就跟奶油成一家了

到這個時候就是甘納許囉

再加入黑糖

雞蛋打散

感覺一下巧克力糊會不會很燙，太燙的話蛋倒下去會被蛋花湯唷!!
蛋倒下去時要一邊攪拌一半倒
(這時候也要加入香草莢，或pure香草精)

一下子就會變濃稠很多

再加入麵粉跟可可粉一起拌，就會變成這樣囉!!

oreo餅乾，說實在的就是看個人，你要放多少我管不著呀 哈哈哈
放得下就隨你囉 

麵糊倒完之後，可以在表層放幾塊

烤箱用170~180度的溫度
烤18~20分鐘左右就可以囉!!!!!

照舊放上斷面秀!!

 




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